Blash around the World

Et bien oui déjà la fin de semaine et pas de post sur le blog… mais que se passe-t-il? Non pas que je n’ai rien à raconter mais le quotidien n’a rien d’extraordinaire et n’est probablement pas suffisamment passionant pour vous lecteurs. A moins bien sûr qu’un blog soit justement là pour déverser toutes les idées qui passent à travers l’esprit de son auteur à renfort d’images ou parfois seulement d’image avec pour seule légende “LOL”…

 N’ayant rien de particulier à écrire, je me contenterai d’exposer quelques photos prises par-ci par-là lors de mes promenades en direction de mon lieu de travail. Je pourrai remplir des albums entiers avec la diversité florale mais n’ayant aucun don avec les fleurs, je préfère les laisser encombrer les trottoirs de Berkeley plutôt que l’espace virtuel.

Mais que peut-on bien prendre en photo alors si ce n’est le chien du voisin? Il y a bien quelques objets qui méritent un petit cliché; comme ce vélo abandonné depuis mon arrivée (et probablement plus longtemps encore) ou du moins ce qu’il en reste… (note aux propriétaires de vélo, ne laissez pas le vôtre seul dans la rue ou vous risquez de rentrer à pied et chargé).

Il y a aussi cette voiture stationnée, à laquelle on a pris soin d’enlever un pneu… franchement tant qu’à faire, il aurait pu prendre les 4 non? Vous êtes prévenus, les rues de Berkeley sont dangereuses et le crime fait la loi même au pays des super-héros (en collants ou pas). N’y a-t-il donc personne pour protéger le quidam d’une quelqconque agression ou délestage d’effet personnel? Comme partout il y a la police… qui travaille quand tout le monde dort pour qu’on soit sûr d’être tranquille ou est-ce parce que tout est calme qu’ils travaillent?

Heureusement, un héros est toujours là pour veiller! A bord de son jet-ski, il sillone les rues, traquant les malfrats, l’emblème de tout un état (la Californie), l’ours californien! Notons aussi que Oski, la mascotte de l’Université de Californie à Berkeley est aussi un ours et qu’il n’est pas rare de voir dans les rues, le slogan “Go Bears!”. Nul doute que l’ours est le protecteur de la ville donc… à moins qu’il soit symbole, de fauteur de troubles lachant une horde de fous furieux à chaque match de l’équipe locale.

Ah mais ça ne sera jamais pire qu’en Suisse durant les 2-3 semaines à venir avec un événement fort en houblons et ballons. Non, je ne pense vraiment pas être en manque de la Suisse finalement.

Il y a deux mois je faisais une note sur “Bienvenue chez les Cht’is”, film français réalisé par Dany Boon, qui a coulé l’énorme Titanic (oui c’est facile) au niveau recettes au box-office français. Un tel succès ne peut qu’attirer la convoitise d’Hollywood et donc oui un remake américain verra le jour!

Welcome to the Sticks (Bienvenue à la cambrousse en français) sera co-produit par… *roulement de tambour* Will Smith! WTF?! Aura-t-on droit à des extra-terrestres ou des zombies dans un coin reculé des Etats-Unis d’Amérique? Un endroit où aucun employé d’une multinationale installé à New-York City n’a entendu parlé et ne souhaite s’y rendre… voyons voir…l’Ohio? Il y a bien d’autres états perdus que personne ne connaît mais parmi les états connus, personne ne veut aller dans l’Ohio! On remplace les Cht’is par les Amishes: une communauté chrétienne, établie depuis 1693 aux USA, qui a son propre dialecte et qui refuse l’utilisation de l’électricité et se déplace en charrette tractée par des chevaux.

Juste pour dire que j’ai beau être aux USA, il y a des endroits tout de même bien arriérés. C’est un très grand pays et on en apprend tous les jours. En fait j’essaie de m’informer un peu en vue d’un petit road-trip au mois d’août sur la côte Ouest et j’ai remarqué que parmi les états que je connais, leurs capitales sont toujours des petites villes dont on n’entend jamais parler. Exemples, capitale de la Californie? ce n’est ni Los Angeles, ni San Francisco mais Sacramento, New-York? c’est Albany, la Floride? c’est Tallahassee. Espérons que je ne me perdre pas dans la cambrousse à la fin de mon séjour.

En relation avec le billet précédent, être célibataire n’est pas chose aisée aux Etats-Unis lorsqu’il faut faire les courses. Tout est déjà pesé-empaqueté pour des familles de 4 personnes au moins! Alors à moins de manger du poulet toute la semaine et à toute les sauces, la solution logique était de se tourner vers les produits frais du marché (et non pas les restaurants à outrance, même si je l’admet j’y passe 2-3 fois par semaine mais c’est parce que je n’ai plus de produits frais en fin de semaine…).

Ce n’est pas un constat nouveau, mais tout de même, la capitalisme pourrait faire un effort pour ces célibataires(qui sont déjà désavantagés par les impôts et autres taxes) et ne pas les forcer à acheter à outrance pour de la nourriture qui se gâtera après quelques jours: du gaspillage! Après quelques mois à Berkeley, une lueur de fibre écolo voit le jour en moi apparemment. C’est amusant que c’est au pays de la sur-consommation qu’on a envie de consommer moins, enfin consommer moins en volume, mais les billets verts se consument plus facilement… Ceci dit, des fois on a beau vouloir être écolo, on veut aussi être économe donc forcément il faut subir la loi du consumérisme et stocker (ce qui est stockable) et dans le cas des personnes non-motorisées, le retour du super-marché relève de la course d’obstacle ou de l’épreuve de force suivant qu’on soit à vélo ou à pied; nul doute que ces personnes ont une meilleure forme physique le l’Américain moyen avec son 4×4 et le pack de bière sur le siège passager…

Avis aux lectrices du blog, je suis à la recherche d’une jolie demoiselle avec qui partager mon appart’ (et non pas faire le ménage) et réduire le gaspillage engendré par le “supersize” de l’Oncle Sam. Envoyez photos et message via la page contact.

Ceci n’est pas un appel désespéré, mais après le billet précédent, certaines personnes se demandent si je ne me sens pas seul à l’autre bout de la planète

Une citation de Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) parce que durant les jours passés, j’avais besoin de me changer les idées suite à un tragique événement et même si les êtres qui nous sont chers ne sont plus là, la vie continue et il faut la vivre pleinement pour honorer leur mémoire. Ainsi, samedi je me suis pris à faire des activités que je n’ai pas faite depuis longtemps: aller au marché et acheter des produits locaux et ensuite les cuisiner.

J’ai toujours penser que faire la cuisine est une activité ludique qui relève d’un soupçon de créativité et une d’alchimie. J’avoue ne pas être un bon cuisinier mais je ne peux m’empêcher, quand je fais mes courses ou le marché en l’occurrence, de penser à ce que je pourrai bien faire avec tel ou tel légumes, si avec cet autre ingrédient celui-ci ferai un bon mélange, etc… à l’instar de Rémi (du film d’animation Ratatouille), j’ai parfois envie d’essayer pour voir si la combinaison fera *BANG!* et déclencher une synesthésie, de quoi vous mettre l’eau à la bouche.

Ceci dit, mes médiocres capacités culinaires me poussent plus à tenter de recréer un plat ou une saveur déjà connue, quitte à y apporter quelques arrangements personnels selon les disponibilités. Mais revenons en au marché; samedi matin donc, se tenait devant l’immeuble de mon bureau un petit marché où l’on y trouvait des produits locaux mais surtout organic ou bio. Contrairement à la Floride où j’ai passé quelques jours la semaine précédente, les gens en Californie se soucient de leur alimentation et préfèrent largement ces produits organic à leurs semblables non-organic. Bien que plus chers, allant du simple au double, ces fruits et légumes (et même la viande et les fromages) sont dits de naturels (et sans conservateur) et meilleurs pour la santé. Je n’entre pas dans le débat mais à voir organic partout ici, on vient à céder et acheter aussi ces beaux fruits et légumes, après tout on est ce que l’on mange, n’est-ce pas?

De retour du marché, un petit creux se fait savoir mais je décide de ne pas avoir un gros repas… dans ces cas là, j’aime me faire un petit en-cas vite fait (si j’ai les ingrédients sous la main), une variation de la bruschetta. Des tranches de pain, de l’huile d’olive, tomate fraîche, fromage et quelques feuilles de basilic, le tout au four quelques minutes et bon appétit. Faisons différent, remplaçons la traditionnelle mozzarella par… de la mozzarella (bah oui c’est bon quand même), du brie et du bleu.

C’est visuellement coloré, le basilic a une odeur enivrante (surtout quand il fait beau soleil) et c’est délicieux! Maintenant la question que vous vous posez, c’est lequel des 3 fromages était meilleur? Et bien… la mozzarella est classique et ça se rapproche de la pizza du coup (mais je préfère les tomates fraîches), le brie n’a pas un goût assez prononcé pour donner un plus, alors le bleu est un bon choix et je suis content d’avoir essayé.

Oui la cuisine c’est amusant et ça l’est encore plus quand on a quelqu’un avec qui partager le repas. Mon cousin a pu profiter d’une autre tentative de recréation d’une sauce cette fois. Médaillon de boeuf et sauce aux chanterelles et crème accompagné d’un roesti et quelques légumes, le tout préparé maison! Des fois je m’épate moi-même (à la base j’étais parti pour faire une purée de pomme de terre mais j’ai changé en cours de cuisson pour des roesti). Ce n’est pas plus long de cuisiner pour plusieurs personnes mais l’avantage c’est qu’ils s’occupent de laver la vaisselle après…

Voilà, c’était le billet culinaire pour rassurer ceux qui pensent que je ne sais pas me débrouiller en cuisine ou que je meurs de faim ou encore que je vais tout le temps au restaurant (oui je vais 1 fois par semaine chez Anchalee et Norikonoko et alors?) et non je ne vais jamais au fast-food.